Le pollen est considéré comme un superaliment car il est excellent pour l’organisme : il fait ainsi partie des fortifiants naturels.
Il renforce les défenses naturelles, donne de l'énergie et favorise le bon fonctionnement du transit. Il est également bénéfique pour la peau, les ongles et les cheveux.
 
Il peut être consommé seul, mais c'est encore mieux de l'associer à d'autres aliments tels que fruits, céréales, yaourt au soja,...